Il bollitore a camicia è il cavallo di battaglia che ogni cucina o stabilimento alimentare affollato vorrebbe avere, per produrre salse, zuppe, marmellate o persino piccoli lotti di medicinali giorno dopo giorno senza perdere un colpo. Costruito per mantenere la produzione in movimento, il bollitore ama il vapore, il gas naturale, il gas di carbone o il calore elettrico, in modo da poter scegliere il combustibile che si adatta alla vostra configurazione e al vostro budget in ogni turno. Grazie alle pareti gemelle del bollitore che riscaldano delicatamente la ciotola, si otterranno risultati setosi e si manterrà il sapore senza dover mescolare con un braccio da baseball solo per evitare di bruciare.
Caratteristiche e vantaggi principali:
Opzioni di riscaldamento versatili
La flessibilità è il vero punto di forza di questo bollitore, perché può attingere il calore da qualsiasi fonte già presente in loco. Scegliete oggi stesso quello che funziona meglio per il vostro team:
- Riscaldamento a vapore: Brucia in modo vivace e costante, diffondendo il calore da tutti i lati in modo che non si formino grumi o bruciature.
- Gas naturale Riscaldamento: Economico, veloce e affidabile per le cucine che funzionano a pieno ritmo tutto il giorno.
- Carbone Riscaldamento a gas: Accontenta gli utenti di combustibili solidi, consentendo loro di mantenere la tradizione e di modernizzare il flusso.
- Riscaldamento elettrico: Silenzioso, ordinato e facile da regolare, anche per piccoli lotti speciali.
Materiali resistenti per l'uso quotidiano
Il bollitore è realizzato in acciaio inox 304 o 316L, per offrire un guscio robusto e antiruggine che resiste agli acidi e al calore elevato. Grazie a questa struttura solida, il bollitore continua a funzionare bene per anni, anche nelle cucine o nelle fabbriche più affollate.
Dimensioni e potenza ampie e flessibili
Il bollitore è disponibile in dimensioni che vanno da 50 litri fino a 1000 litri, in modo da adattarsi sia alla cottura di piccoli lotti che alle grandi produzioni industriali. Anche il motore di agitazione è disponibile in una gamma che va da 1,5 kW per i lavori più leggeri a 11 kW per le miscelazioni più pesanti, in modo da adeguare la potenza a ciò che si sta preparando. In questo modo, sia che stiate cuocendo a fuoco lento un denso sugo per la pasta o un brodo leggero, avrete sempre l'azione di cottura e mescolamento di cui avete bisogno.
Mescolare e cuocere a tempo per ottenere risultati precisi
Grazie a un agitatore intelligente incorporato, il bollitore mescola gli alimenti in modo uniforme e impedisce i punti caldi che possono bruciare il prodotto. Questa consistenza è un vero vantaggio quando si lavora con creme dense, masse di caramelle o qualsiasi altra cosa che voglia depositarsi. Inoltre, è possibile ridurre o aumentare la coppia del motore per gestire prodotti diversi, il che significa che una sola macchina è in grado di sopportare molte ricette.
Facile da usare e da pulire
Il bollitore a immersione è stato costruito pensando agli utenti del primo giorno, per cui i comandi consentono di impostare la temperatura, la velocità di agitazione e il tipo di riscaldamento con una semplice rotazione o un tocco. Poiché la superficie di lavoro è interamente in acciaio inox, per pulirla bastano pochi secondi: in questo modo si può mantenere pulita la cucina o il negozio e rispettare le norme di sicurezza.
Applicazioni in scenari reali
Industria alimentare
Quando si cucinano salse, zuppe, marmellate o altri alimenti sfusi, questo bollitore riscalda e mescola in modo uniforme ogni volta, migliorando la qualità complessiva.
Produzione chimica e farmaceutica
La produzione di farmaci o sostanze chimiche richiede spesso temperature e velocità di agitazione rigorose. Grazie al suo design a camicia, questo bollitore riscalda delicatamente il batch, evitando scottature o urti che potrebbero alterare il prodotto.
Industria cosmetica
Sia che si tratti di creme, lozioni o gel, il calore e la potenza di miscelazione regolabili consentono di ottenere texture omogenee senza sorprese.
Opzioni del metodo di riscaldamento
- Riscaldamento a vapore: Funziona meglio per i grandi negozi che hanno sempre vapore fresco in entrata.
- Gas naturale Riscaldamento: Ottimo se il vostro impianto è già predisposto per il gas; riduce anche i costi del carburante.
- Carbone Riscaldamento a gas: Una scelta solida per le fabbriche che utilizzano ancora combustibili solidi.
- Riscaldamento elettrico: Pulito, silenzioso e facile da regolare; perfetto per le linee più piccole che vogliono risparmiare energia.
Tensione e opzioni di personalizzazione
La macchina per bollitore con rivestimento è disponibile in diverse tensioni, in modo da non doversi preoccupare di un'alimentazione elettrica non adeguata. È possibile scegliere tra 110V, 220V, 380V, 400V o 480V per adattarsi alla configurazione della cucina o della fabbrica.
Capacità e gamma di potenza
È disponibile in dimensioni che vanno da 50 litri a 1000 litri, in modo da poter utilizzare lo stesso modello sia per i piccoli panifici che per le grandi industrie conserviere. È inoltre possibile impostare il motore di agitazione tra 1,5 kW e 11 kW, per scegliere la spinta giusta per ciò che si sta cucinando.
Perché scegliere la nostra macchina per bollitori rivestiti
- Personalizzazione: Comunicateci qualsiasi stile di riscaldamento speciale, grado di acciaio o livello di potenza di cui avete bisogno e noi lo costruiremo in base alle vostre esigenze.
- Efficienza energetica: Scegliete l'opzione di riscaldamento più adatta alla vostra struttura e vedrete la vostra bolletta energetica ridursi.
- Prestazioni affidabili: Realizzati con parti resistenti e ingegneria intelligente, i nostri bollitori funzionano per anni con pochi tempi di inattività o spese di riparazione.
Invito all'azione:
Volete rendere la vostra linea di cottura o di miscelazione più fluida e affidabile? La nostra macchina Kettle Jacketed riscalda, mescola e mantiene la sua efficienza ogni giorno. Contattateci subito e vi forniremo tutti i dettagli o ve ne faremo avere una!
Domande frequenti (FAQ):
Qual è il metodo di riscaldamento migliore per la mia macchina per bollitori a camicia?
Il metodo di riscaldamento migliore per il vostro bollitore a camicia dipende da ciò che già utilizza il vostro negozio e dalla fonte di energia di cui vi fidate di più. Il vapore fa miracoli se si producono grandi lotti, mentre l'elettricità offre un controllo più stretto della temperatura per le produzioni più piccole. In alcuni luoghi, le linee a gas possono ancora far risparmiare denaro e mantenere il bollitore in funzione.
Quali sono i materiali che posso lavorare con la macchina a bacino incamiciato?
In un bollitore con rivestimento è possibile preparare qualsiasi cosa, dalle zuppe alle salse, dalle vernici alle creme. La camicia mantiene il calore costante e il rotore a pale o ad ancora mescola lotti spessi o sottili senza punti caldi.
È possibile personalizzare le dimensioni e la potenza del bollitore a immersione?
Assolutamente sì, questi bollitori sono disponibili in dimensioni che vanno da 50 litri a 1000 litri, e si possono scegliere gamme di motori da 1,5 kilowatt a 11 kilowatt in modo che la configurazione si adatti alla vostra ricetta e alla vostra velocità.
Come si pulisce il bollitore a immersione?
La pulizia di un bollitore con rivestimento è piuttosto semplice perché l'acciaio inossidabile è molto liscio e non trattiene le impurità. È sufficiente attenersi ai passaggi di pulizia indicati nel manuale per mantenerlo sicuro e brillante.
