Καζάνι ανάμιξης με μανδύα ατμού

Βασικά χαρακτηριστικά και πλεονεκτήματα

Ευέλικτη θέρμανση

Επιλέξτε ατμό, φυσικό αέριο, υγραέριο ή ηλεκτρική θέρμανση ανάλογα με τη διάταξη του καταστήματός σας και εξοικονομήστε ενέργεια.

Ανθεκτικά υλικά

Διατίθεται σε ανοξείδωτο χάλυβα 304 για τις περισσότερες εργασίες που αφορούν τρόφιμα ή σε 316L για εργασίες που αφορούν αλμυρά, όξινα ή εξαιρετικά καθαρά υλικά, ώστε να είναι ανθεκτικό και να παραμένει υγιεινό.

Επιλογές χωρητικότητας

Κυματίζει από 50 λίτρα για μικρές παραγωγές έως 1000 λίτρα για μεγάλα εργοστάσια, προσαρμοζόμενο σε μικρές ή μεγάλες καμπύλες παραγωγής.

Εύκολη αντιστοίχιση τάσης

Διατίθεται σε 110V, 220V, 380V, 400V και 480V, επιτρέποντάς σας να το συνδέσετε στην υπάρχουσα παροχή ρεύματος του καταστήματος.

Ισχυρή ανάδευση

Οι ισχύς κινητήρα από 1,5 kW έως 11 kW εξασφαλίζουν σταθερή ανάδευση, ακόμη και σε παχύρρευστα ή βαριά μείγματα.

Ασφαλής, ακριβής χρήση

Το περίβλημα ατμού κατανέμει ομοιόμορφα τη θερμότητα, μειώνει το κάψιμο και διατηρεί κάθε παρτίδα σταθερή από την αρχή έως το τέλος.

Σενάρια εφαρμογής στον πραγματικό κόσμο

Εργοστάσια τροφίμων

Αυτές οι κατσαρόλες μαγειρεύουν σάλτσες, σούπες, σιρόπι για γλυκά, μαρμελάδες και ευαίσθητα γαλακτοκομικά πιάτα, ανακατεύοντας απαλά ώστε να μην καεί ή κολλήσει τίποτα.

Καλλυντικά καταστήματα

Αυτοκράτεια, κρέμες, λοσιόν και τζελ, διατηρώντας σταθερή τη θερμοκρασία και κάθε σταγόνα αναμεμειγμένη με τον ίδιο τρόπο.

Χημικά εργοστάσια

Χειρίζονται παχιά, ευαίσθητα στη θερμότητα υλικά που δεν αντέχουν σε θερμά σημεία κατά τη διάρκεια της ανάμειξης.

Ας πούμε ότι μαγειρεύετε μαρμελάδα φρούτων. Ο βραστήρας θερμαίνει και ανακατεύει στην ιδανική θερμοκρασία για να πήξει η πηκτίνη, έτσι ώστε να ξοδεύετε λιγότερο χρόνο παρακολουθώντας την κατσαρόλα και κάθε παρτίδα να βγαίνει ίδια. Όταν φτιάχνετε σάλτσες, διατηρεί το χρώμα και τη γεύση χωρίς να καεί, ακόμα και σε πολύ παχύρευστες συνταγές.

Ανθεκτικότητα και συμμόρφωση

Κατασκευασμένος με εξαρτήματα κατάλληλα για χρήση με τρόφιμα και δοκιμασμένη μηχανική, ο βραστήρας παραμένει ασφαλής και διαρκεί περισσότερο.

Συχνές ερωτήσεις

Ε1: Ποια μέθοδο θέρμανσης πρέπει να επιλέξω για τον βραστήρα ανάμιξης με μανδύα ατμού;

Εάν ήδη παράγετε ατμό στο εργοστάσιό σας, χρησιμοποιήστε θέρμανση με ατμό - θα έχετε τον ταχύτερο και ακριβέστερο έλεγχο. Για μικρές γραμμές, το φυσικό αέριο, το υγραέριο ή η ηλεκτρική ενέργεια σας εξοικονομούν χρήματα εκ των προτέρων.

Ε2: Μπορώ να επεξεργαστώ παχύρρευστα προϊόντα όπως καραμέλα ή παχύρρευστες σάλτσες;

Απολύτως. Με επιλογές αναδευτήρα έως 11 κιλοβάτ, ο λέβητας διατηρεί τις παχιές παρτίδες σε κίνηση και τις θερμαίνει ομοιόμορφα.

Ε3: Πώς καθαρίζω τον βραστήρα;

Το λείο εσωτερικό καθαρίζεται γρήγορα και μπορείτε να προσθέσετε ένα σύστημα CIP αργότερα, ώστε να καθαρίζεται αυτόματα σύμφωνα με ένα πρόγραμμα.

Ε4: Μπορεί ο βραστήρας να προσαρμοστεί στις ανάγκες του πελάτη;

Φυσικά και μπορεί. Χωρητικότητα, τάση, μέθοδος θέρμανσης, ακόμη και χρώμα κελύφους - προσαρμόζουμε κάθε λεπτομέρεια στη σειρά σας.