Βραστήρας με διπλό περίβλημα και αναδευτήρα

Βασικά πλεονεκτήματα των βραστήρων με διπλό περίβλημα και αναδευτήρα

Ομοιόμορφη θέρμανση και ανάμιξη

Επειδή ο βραστήρας έχει δύο τοιχώματα, η θερμότητα κατανέμεται ομοιόμορφα από πάνω προς τα κάτω και από τη μία πλευρά στην άλλη. Αυτό σημαίνει ότι δεν υπάρχουν κρύα σημεία ή ξαφνικές εκρήξεις καψίματος. Ταυτόχρονα, ο ενσωματωμένος αναμικτήρας διατηρεί το προϊόν σε συνεχή κίνηση, εμποδίζοντας οτιδήποτε να κολλήσει ή να καεί.

Πολλαπλές επιλογές θέρμανσης

Οι χρήστες μπορούν να επιλέξουν από τέσσερις τύπους θέρμανσης, ώστε να προσαρμόσουν τον βραστήρα στις εγκαταστάσεις ή τον προϋπολογισμό τους.

• Θέρμανση με ατμό: λειτουργεί γρήγορα και επιτρέπει στον χειριστή να επιλέξει μια ακριβή θερμοκρασία.
• Θέρμανση με φυσικό αέριο: Συχνά είναι φθηνότερο στη λειτουργία, ειδικά σε μεγάλες κουζίνες ή εργοστάσια.
• Ηλεκτρική θέρμανση: Χρήσιμο σε περιπτώσεις όπου δεν υπάρχουν αγωγοί φυσικού αερίου ή ισχύουν αυστηροί κανόνες ασφαλείας.
• Θέρμανση με άνθρακα: Αυτή η παραδοσιακή μέθοδος, που εξακολουθεί να είναι δημοφιλής σε ορισμένες αγορές, είναι οικονομική και ιδανική για μεγάλες ποσότητες.

Ανθεκτικότητα και επιλογές υλικών

Κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι κορυφαίας ποιότητας, μπορείτε να επιλέξετε είτε 304 είτε 316L. Αυτός ο βραστήρας είναι ανθεκτικός στη σκουριά, αντέχει σε βαριά χρήση και παραμένει καθαρός στο εσωτερικό του. Αυτές οι ποιότητες παρατείνουν τη διάρκεια ζωής του βραστήρα, οπότε λειτουργεί καλά ακόμη και σε εργασίες με πολλά οξέα ή πολύ ζεστά υγρά.

Ευέλικτες ρυθμίσεις ισχύος και τάσης

Ο κινητήρας του αναμικτήρα διατίθεται σε ισχύ από 1,5 kW έως 11 kW, ώστε να έχετε τη σωστή ισχύ για κάθε παρτίδα, μεγάλη ή μικρή. Ο βραστήρας λειτουργεί επίσης με οποιαδήποτε τάση χρησιμοποιείται συνήθως (110, 220, 380, 400 ή 480), ώστε να ταιριάζει σε σχεδόν οποιαδήποτε πρίζα σε όλο τον κόσμο.

Ποικιλία δυνατοτήτων

Είτε θέλετε να μαγειρέψετε με ατμό λίγα λίτρα σούπας είτε ένα ολόκληρο βαρέλι σάλτσας, ο βραστήρας διατίθεται σε μεγέθη από 50 έως 1000 λίτρα, επιτρέποντάς σας να αυξάνετε την παραγωγή σας ανάλογα με τις ανάγκες σας. Επιλέξτε τη χωρητικότητα που ταιριάζει στο καθημερινό σας μενού και στον ρυθμό παραγωγής σας.

Ακριβής έλεγχος θερμοκρασίας

Επειδή ο βραστήρας έχει διπλό περίβλημα, θερμαίνεται αργά και ομοιόμορφα, κάτι που βοηθάει πολύ όταν φτιάχνετε ευαίσθητα ζωμούς, σάλτσες ή στιφάδο. Αυτή η ήπια θερμότητα διατηρεί τις γεύσεις έντονες και αποτρέπει το κάψιμο, έτσι ώστε κάθε μερίδα να έχει ακριβώς τη γεύση που πρέπει.

Ενσωματωμένος αναμικτήρας

Ο βραστήρας διαθέτει ένα αναδευτήρα που ανακατεύει απαλά το περιεχόμενο, ώστε να μην κολλάει τίποτα στον πάτο και να μην καεί. Είναι πολύ πρακτικός όταν εργάζεστε με παχύρρευστα μείγματα, καραμέλες ή λοσιόν που χρειάζονται συνεχή ανάδευση.

Εφαρμογές βραστήρα διπλού περιβλήματος με αναδευτήρα

Επειδή ο βραστήρας ζεσταίνεται ομοιόμορφα και ανακατεύει από μόνος του, πολλά καταστήματα έχουν έναν στο πάτωμα.

• Επεξεργασία τροφίμων: Ιδανικό για σούπες, σάλτσες, μαρμελάδες και άλλα τρόφιμα που πρέπει να ζεσταίνονται και να ανακατεύονται συνεχώς.
• Φαρμακευτικά προϊόντα: Ιδανικό για την παρασκευή αλοιφών, κρεμών ή υγρών φαρμάκων που απαιτούν ακριβή θερμοκρασία και ανάμιξη.
• Καλλυντική βιομηχανία: Οι κατασκευαστές λοσιόν και βάλσαμων βασίζονται σε αυτό για να διατηρήσουν την υφή απαλή και τη θερμοκρασία σταθερή από την αρχή μέχρι το τέλος.
• Χημική επεξεργασία: Στην παραγωγή τυριών και ελαίων, οι παραγωγοί βασίζονται στον βραστήρα για να διατηρούν σταθερή τη θερμοκρασία, ενώ ταυτόχρονα εμποδίζουν την είσοδο σκόνης ή επιπλέον αέρα.

Έξυπνη, ευέλικτη θέρμανση

Ο βραστήρας διπλού τοιχώματος χρησιμοποιεί δύο ανθεκτικά στρώματα τοιχώματος για να κατανέμει τη θερμότητα ομοιόμορφα και απαλά. Ατμός, ζεστό νερό ή λάδι ρέει μεταξύ αυτών των τοιχωμάτων, διατηρώντας τα τρόφιμα στην ιδανική θερμοκρασία χωρίς να καούν ή να κρυώσουν. Επειδή η θερμότητα παραμένει σταθερή για ώρες, οι σεφ μπορούν να ασχοληθούν με άλλες εργασίες, με τη σιγουριά ότι τίποτα δεν θα καεί ή θα χαλάσει.

Γιατί να επιλέξετε τον βραστήρα και το μίξερ με διπλό περίβλημα;

• Φτιαγμένο για εσάς: Επιλέξτε την πηγή θερμότητας, την ποιότητα του μετάλλου και το μέγεθος που ταιριάζουν στις συνταγές σας και στον χώρο της κουζίνας σας - δεν υπάρχει ένα μοντέλο που να ταιριάζει σε όλες τις περιπτώσεις.
• Λιτή χρήση ενέργειας: Η κυκλοφορία της θερμότητας μειώνει την σπατάλη ενέργειας, με αποτέλεσμα να μειώνονται οι λογαριασμοί ενώ αυξάνεται η ταχύτητα και η ποιότητα της παραγωγής, προσφέροντας στους διευθυντές πραγματική εξοικονόμηση.
• Ανθεκτικό και διαχρονικό: Ο χάλυβας βαρέως τύπου από ανοξείδωτο ατσάλι αντέχει σε χτυπήματα, πτώσεις και χυμένα υγρά σε πολυσύχναστες γραμμές, οπότε ο βραστήρας συνεχίζει να λειτουργεί χωρίς να χρειάζεται επισκευή, μόνο σκούπισμα.
• Ασφαλές και απλό: Ο ενσωματωμένος αναδευτήρας με πτερύγια ανακατεύει το μείγμα, αποτρέπει τη δημιουργία θερμών σημείων, μειώνει τα εγκαύματα και επιταχύνει την ηρεμία, επιτρέποντας στους χειριστές να παρακολουθούν αντί να ανακατεύουν συνεχώς.

Συχνές ερωτήσεις και απορίες

1. Πόσο μεγάλο μπορεί να γίνει το βραστήρα;
   Οι βραστήρες μας με ενσωματωμένους αναμικτήρες διατίθενται σε μεγέθη από 50 έως 1000 λίτρα, ώστε να μπορείτε να επιλέξετε αυτόν που ταιριάζει στις ανάγκες σας.
2. Ποιες μεθόδους θέρμανσης μπορώ να επιλέξω;
   Μπορείτε να παραγγείλετε τον βραστήρα με ατμό, φυσικό αέριο, αέριο άνθρακα ή ηλεκτρική θέρμανση, επιλέγοντας την επιλογή που ταιριάζει καλύτερα στην κουζίνα και τον προϋπολογισμό σας.
3. Τι είδους χάλυβα χρησιμοποιείτε για την κατασκευή των βραστήρων;
   Κάθε βραστήρας είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι 304 ή 316L, υλικά που αντέχουν στη σκουριά και τη φθορά, ώστε η κουζίνα σας να παραμένει καθαρή και να λειτουργεί για πολλά χρόνια.
4. Μπορώ να αλλάξω την ισχύ του μίξερ;
   Απολύτως! Ο αναμικτήρας λειτουργεί σε ισχύ μεταξύ 1,5 κιλοβάτ και 11 κιλοβάτ, επιτρέποντάς σας να επιλέξετε έναν κινητήρα που ταιριάζει στη συνταγή σας και στο μέγεθος της παρτίδας σας.
5. Με ποια τάση μπορεί να λειτουργήσει ο βραστήρας;
   Οι βραστήρες μπορούν να συνδεθούν σε ρεύμα 110 volt, 220 volt, 380 volt, 400 volt ή 480 volt, οπότε μπορούν να συνδεθούν απευθείας στην υπάρχουσα ηλεκτρική παροχή.
6. Αυτός ο βραστήρας είναι κατάλληλος για μικρές ποσότητες;
   Φυσικά! Οι βραστήρες μας διατίθενται σε μεγέθη από 50 έως 1000 λίτρα, ώστε να ταιριάζουν τόσο σε μικρές όσο και σε μεγάλες παραγωγές.

Διεκδικήστε τώρα τον βραστήρα με διπλό περίβλημα και αναδευτήρα!

Χάρη στην ανθεκτική κατασκευή, τον έξυπνο σχεδιασμό και τη σταθερή θερμότητα, αυτός ο βραστήρας αυξάνει την ταχύτητα παραγωγής, διατηρεί την αξιοπιστία των συνταγών και μειώνει τα απόβλητα. Οι παραγωγοί τροφίμων, οι φαρμακευτικές εταιρείες και τα καταστήματα χημικών προϊόντων τον βρίσκουν πρακτικό για ανάμιξη και θέρμανση.